Σάλτσα Ψαριού Fish Sauce 200ml
Τιμή τεμαχίου 2,00 €

Επιλέξτε

Η σάλτσα ψαριού είναι ένα βασικό υλικό της Ταϋλανδέζικης κουζίνας και βρίσκει χρήσεις στην παρασκευή μαρινάδας ψαριών και κρεατικών. Έχει ρευστή υφή, καστανό χρώμα, οσμή ψαριού και είναι έτοιμη προς χρήση. Όταν ανοίγουμε το μπουκαλάκι της, η μυρωδιά του ψαριού είναι πολύ έντονη. Όμως όταν η fish sauce μαγειρευτεί, λειτουργεί σαν αλάτι στις συνταγές που προστίθεται, δίνει ιδιαίτερη γαστρονομική χροιά και γευστική περιπλοκότητα σε αυτές. 

Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται η fish sauce

H σάλτσα ψαριού χρησιμοποιείται σε συνταγές με ψάρια, γαρίδες, χοιρινό, σούπες κοτόπουλο καθώς και σε stir fries. Φτιάξτε βινεγκρέτ σε σαλάτες, σως για σπαγγέτι και ψητά λαχανικά και ντιπ γιαουρτιού. Φτιάξτε ένα dressing και περιχύστε το σε stir fries με noodls: με λίγο λάιμ, 2 κ.γ. fish sauce, 1 κ.σ. νερό, 1 σκελίδα σκόρδο 1κγ. κόλιανδρο. 

Τι περιέχει η fish sauce

Η σάλτσα ψαριού περιέχει εκχύλισμα αντζούγιας, αλάτι και ζάχαρη.