5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ. Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros
περι μεταφορικώνΝοέμβριος 27, 2023
Μελομακάρονα με βρώμη χωρίς ζάχαρη !
Υλικά για την ζύμη:
250 γρ. βρώμη ψιλοτριμμένη στο multi
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100 ml χυμός πορτοκάλι
100 ml μέλι
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
1/2 κ.γ. γαρύφαλλο σε σκόνη
30 γρ. κονιάκ ή λικέρ (της αρεσκείας σας)
60 ml ελαιόλαδο
Υλικά για το σιρόπι:
100ml χυμός πορτοκαλιού
100ml μέλι
100 ml νερό
λίγα καρύδια ελαφρώς τριμμένα για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε σε ένα μπωλ ρίχνουμε και ανακατεύουμε καλά: σόδα, μπέικιν, βρώμη, γαρύφαλο και κανέλα.
Σε ένα άλλο μπωλ ρίχνουμε και ανακατεύουμε τον χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, το λικέρ, το ελαιόλαδο και το μέλι (αφού το έχουμε ζεστάνει ελαφρώς για να μπορέσει να ανακατευτεί με τα υπόλοιπα υλικά).
Κατόπιν, ρίχνουμε και ανακατεύουμε ελαφρώς τα στερεά και τα υγρά μεταξύ τους. Με τα χέρια πλάθουμε ελάχιστα για να μην σφίξει η ζύμη μας.
Στην συνέχεια παίρνουμε ένα κουταλάκι της σούπας ζύμη και πλάθουμε τα μελομακάρονα (είτε στρογγυλά ειτε οβάλ) και τα τοποθετούμε στο ταψί αφού αρχικά έχουμε στρώσει μία λαδόκολα και τα ψήμουμε για 25 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Ετοιμάζουμε το σιρόπι ρίχνοντας τα υλικά του σε ενα μικρό κατσαρολάκι. Αφού κρυώσουν τα μελομακάρονα, τα βουτάμε μέσα σε αυτά για λιγότερο από μισό λεπτό.
Κατόπιν, περιχύνουμε επιπλέον μέλι πάνω από τα μελομακάρονα και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα καρύδια.
Καλά Χριστούγεννα!