Belunga Φακές Νέας Σοδειάς 2019
Τιμή κιλού 5,00 €

Επιλέξτε
Οι μαύρες φακές Beluga είναι μια εξαιρετικά νόστιμη ποικιλία φακής που παρά το ασυνήθιστο χρώμα αρχίζει και μπαίνει σε ολοένα και περισσότερες κουζίνες. Είναι πλούσια σε πρωτείνες και φυτικές ίνες, με αντιοξειδωτική δράση. Είναι μια τροφή που λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε θρεπτικά μπορεί να μας κρατήσει χορτάτους για περισσότερη ώρα σε σχέση με άλλες τροφές.
 
Η διαφορά τους από τις κλασικές φακές είναι ότι οι μαύρες φακές Beluga (μπελούγκα) χωνεύονται πιο εύκολα και δίνουν άλλη γεύση σε σαλάτες και συνοδευτικά πιάτων.
 
Η πιο απλή συνταγή για μαύρες φακές Beluga είναι να τις βράσετε (αφού τις πλύνετε σε άφθονο νερό) χωρίς αλάτι για 25-30 λεπτά, να τις σουρώσετε και να τις φάτε μαζί με λάδι και αλάτι. Αυτή ακριβώς μπορεί να είναι και η βάση για πολλές σαλάτες, ζεστές ή κρύες!