5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ. Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros
περι μεταφορικών
Κάρδαμο Μαύρο
Τιμή κιλού
Το μαύρο κάρδαμο το συναντάμε και με τις ονομασίες μαυροκάρδαμο, Ινδικό κάρδαμο, φτερωτό κάρδαμο κα. Μοιάζει με το γνωστό πράσινο κάρδαμο, αλλά δεν χρησιμοποιείται στις ίδιες συνταγές με αυτό. Το μαύρο κάρδαμο, μοιάζει σαν μικρό φασολάκι, η όψη του είναι ζαρωμένη, η υφή του είναι ξερή, έχει μαύρο χρώμα και αναδύει μία δροσερή ευωδία σαν καμφορά, με ξυλώδη γεύση που αφήνει μία ελαφρώς καπνιστή χροιά στην επίγευση.
Το μαύρο κάρδαμο είναι δυνατό, εξαιρετικά αρωματικό μπαχαρικό που θυμίζει τον μάραθο και τον δυόσμο. Σπανίως θα το βρούμε μέσα σε γλυκές συνταγές αλλά κυρίως βρίσκει χρήσεις σε συνταγές κατσαρόλας. Σπάστε το, ανοίξτε τα φασολάκια του κάρδαμου, βγάλτε τους σποράκια τους και ρίξτε τα στα φαγητά σας και στα ροφήματα σοκολάτας και τσαγιού.
Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται το μαύρο κάρδαμο
Το μαύρο κάρδαμο ταιριάζει πολύ σε σούπες, λευκές σάλτσες, πιλάφι, μαρινάδες, όσπρια, γαρίδες, κρεατικά και πουλερικά. Κυρίως νοστιμίζει όλες τις σαλάτες, με πατάτες, με πράσινα φυλλώδη λαχανικά και με όσπρια. Χρησιμοποιείστε το μαύρο κάρδαμο για να δώσετε μία αρωματική νότα σε αρτοπαρασκευάσματα, μαρινάδες για κρεατικά, dips και dressings.
Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί αλλά έμποροι. Τα γραφόμενα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα έχουν απλό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.
