Tonka Beans
Τιμή κιλού 166,67 €

Επιλέξτε

Το Tonka είναι ο καρπός ενός μεγάλου δέντρου (που λέγεται Kumaru)  και χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική, στην ποτοποιϊα και στην παρασκευή αρωμάτων. Λίγα ξύσματά του αρκούν για να βγει το έντονο άρωμά του. Tα Tonka beans  έχουν το σχήμα ενός μικρού φασολιού, είναι μαύρου χρώματος, έχουν ζαρωμένη εμφάνιση, λουλουδάτο άρωμα και η γεύση τους θυμίζει το μοσχοκάρυδο και το πικραμύγδαλο.

Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιούνται τα Tonka beans

Ένα φασολάκι Tonka είναι υπεραρκετό για  να αρωματίσουμε μεγάλες ποσότητες πχ. παγωτού. Τρίψτε τα στον τρίφτη πάνω από σουφλέ σοκολατας, παγωτά, pankaces, σοκολατόπιτες. κρέμες, ζύμες για μπισκότα, κέικ, κουλούρια,  σε παγωμένους χυμούς Αρωματίστε τον πουρέ πατάτας, σούπες και τα λευκά κρέατα. 

 

Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί αλλά έμποροι. Τα γραφόμενα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα έχουν απλό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.