Φαγόπυρο Σε Σπόρους
Τιμή κιλού 3,60 €

Επιλέξτε Βάρος

Το φαγόπυρο είναι ο σπόρος ενός θάμνου. Δεν έχει γλουτένη, έχει τριγωνικό σχήμα, χρυσό-γήινο χρώμα, τραγανή υφή, γεύση ξηρού καρπού και στην μαγειρική χρησιμοποιείται όπως το ρύζι. Το μουλιάζουμε σε νερό και το στραγγίζουμε ή τους βράζουμε και μπορούμε να συνοδεύσουμε όλα τα κρετικά. Μπορούμε να το ανακατέψουμε με λαχανικά, να πασπαλίσουμε με αρωματικά μπαχαρικά και αλάτια και να απολαύσουμε ένα χορταστικό, νόστιμο υγιεινό γεύμα. 

Το φαγόπυρο το βρίσκουμε σε μορφή σπόρων, νιφάδων και αλευριού και χρησιμοποιούνται εναλλακτικά του σιταριού σε συνταγές χωρίς γλουτένη. Χρησιμοποιείστε το αλεύρι του για να φτιάξετε όλων των ειδών τα αρτοπαρασκευάσματα, τις νιφάδες του για να ετοιμάσετε πρωινό αντί της βρώμης και τους σπόρους του για να τους μαγειρέψετε όπως το ρύζι.  

Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιούμε τους σπόρους φαγόπυρου

Οι σπόροι του φαγόπυρου χρησιμοποιούνται αντί του ρυζιού στις συνταγές. Μπορούμε να φτιάξουμε γεμιστές τομάτες και πιπεριές, να τους ρίξουμε σε σαλάτες ή να τους πασπαλίσουμε πάνω από αρτοπαρασκευάσματα. Αναμείξτε τους σπόρους του φαγόπυρου με λαχανικά και συνοδεύστε κρεατικά, πουλερικά, μπιφτέκια, κεφτέδες, θαλασσινά, μανιτάρια και vegan μπιφτέκια. Ρίξτε τους σπόρους του φαγόπυρου πάνω από noodles και ζυμαρικά και μέσα στην ζύμη για κεφτέδες. 

Επιπλέον, μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα χορταστικό πρωινό μας γεύμα που όλοι μπορούν εύκολα και γρήγορα να φτιάξουν: Σε ένα μεγάλο μπωλ ρίχνουμε το γάλα της αρεσκείας μας και εμπλουτίζουμε με ξηρούς καρπούς, φρούτα, σπόρους, ταχίνι ή μέλι. Πλούσιο γεύμα που θα μας δώσει ενέργεια και ζωντάνια και θα μας κρατήσει χορτάτους για πολλές ώρες. 

 

Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί αλλά έμποροι. Τα γραφόμενα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα μας έχουν απλό ενημερωτικο χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.