Σκόρδο
Τιμή κιλού 12,00 €


Επιλέξτε σκόρδα

To σκόρδο είναι ένα από τα βασικά λαχανικά που πρέπει να έχει μία κουζίνα. Η μυρωδιά του είναι πολύ χαρακτηριστική και η γεύση του καυστική όμως όταν μαγειρευτεί νοστιμίζει και χάνει την αρχική, ισχυρή γευστική και αρωματική του δύναμη. Είναι εύχρηστο λαχανικό και χρησιμοποιείται για να αναδείξει την γεύση πολλών φαγητών. 

Σε εμάς θα το βρείτε σε τρεις μορφές οι οποίες κάλλιστα μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί του φρέσκου σκόρδου: σε πούδρα, σε granule που μοιάζει με τριμμένη φρυγανιά στην όψη και σε αποξηραμένες νιφάδες των οποίων η γεύση και η μυρωδιά είναι απαλή, ήπια. Θεωρούμε ότι αυτές οι μορφές του μας δίνουν λύσεις στην κουζίνα, γιατί πολλοι άνθρωποι δεν  ανέχονται ούτε να καθαρίζουν ούτε να γεύονται και να μυρίζουν το φρέσκο σκόρδο. 

Θεωρούμε ότι τα ξερά λαχανικά μας δίνουν λύσεις στην κουζίνα γιατί δεν είναι λίγες οι φορές που δεν έχουμε φρέσκο διαθέσιμο στο ψυγείο μας και το διαπιστώνουμε την ώρα που μαγειρεύουμε. Κρατώντας το λοιπόν στο ψυγείο αποξηραμένο σκόρδο σε αεροστεγή βάζο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ανά πάσα στιγμή όλο τον χρόνο.   

Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται η σκόνη και οι νιφάδες του σκόρδου

Η σκόνη, η πούδρα και οι νιφάδες του σκόρδου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε όλες τις συνταγές μαγειρικής που το απαιτούν. Θα τους προσδώσετε μία απαλή μυρωδιά σκόρδου και θα τα αναδείξετε. Πασπαλίστε την σκόνη του σε μπρουσκέτες, σκορδόψωμα, σπαγγέτι, σε ψητά λαχανικά, σούπες, όσπρια, μαρινάδες και dressings για σαλάτες. Χρησιμοποιήστε το επίσης για να φτιάξετε το δικό σας μείγμα μπαχαρικών.  

 

Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί, αλλά έμποροι. Τα γραφόμενα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα έχουν απλό ενημερωτικο χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.