Κιτρικό (Ξινό)
Τιμή κιλού 5,00 €

Επιλέξτε Βάρος

Το κιτρικό οξύ χρησιμοποιείται στα τρόφιμα ως συντηρητικό, ως πηκτικό, ως ρυθμιστής οξύτητας και ως αρωματικό συστατικό. Στην κουζίνα το χρησιμοποιούμε ως πηκτικό σε μαρμελάδες, σε φρουτοσαλάτες για να εμποδίσουμε το μαύρισμα των φρούτων από την έκθεση στο οξυγόνο. Το κιτρικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και αντί λεμονιού.