Ζελατίνη Σε Σκόνη
Τιμή κιλού 24,20 €

Επιλέξτε

Η ζελατίνη είναι παράγωγο πρωτείνης από κόκκαλα χοιρινού. Στην μαγειρική χρησιμοποιείται ως πηκτικο μέσο για να φτιάξουμε ζελέ,  καραμέλες,  επιδόρπια γιαουρτιού, κρεμ καραμελέ, κρέμες. Βοηθάει να σφίξει να να δέσει το έδεσμά  μας χωρίς να "ξεχειλίζει" από την πιατέλα μας χρησιμοποιώντας την ποσότητα που ορίζει η συνταγή μας. 

Κάποιοι την χρησιμοποιούν για να ανακουφιστούν από πόνους των αρθρώσεων και φτιάχνεται ως εξής; Γεμίζουμε ένα ποτήρι  μέχρι του μέση του με νερό και ρίχνουμε μέσα 1/2κγ. ζελατίνη και ανακατεύουμε. Είτε την πίνουμε εκείνη την ώρα, είτε αφήνουμε το μείγμα μέχρι το πρωί της επόμενης μέρας που θα έχει διογκωθεί και θα έχει μετατραπεί σε ζελέ. Ρίχνουμε λίγο ζεστο νερό για να διαλυθεί και τη πίνουμε.