Ελιές Καλαμών
Τιμή κιλού 11,20 €

Επιλέξτε

Αγαπημένες και πεντανόστιμες αλμυρές μαύρες ελιές Καλαμών με πλούσια σάρκα και μικρό κουκούτσι. Οι ελιές Καλαμών είναι ένα από τα ελληνικά προϊόντα με προστασία της ονομασίας προέλευσης. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι η πιο γνωστή και στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Παρ'όλο που είναι ένα ταπεινό έδεσμα χρησιμοποιείται και σε γκουρμέ και σε παραδοσιακές συνταγές. Θεωρείται ένα πολύτισμο τρόφιμο, αφού ο χυμός του δεν λείπει σχεδόν ποτέ από τα ελληνικά τραπέζια και τις ελληνικές συνταγές.

Χρησιμοποιήστε τον καρπό της ελιάς ως γαρνιτούρα σε ορντέρβ, σε ορεκτικά με μείγμα τυριών, συνοδεύστε μεζέδες, όσπρια, ρίξτε τες σε σαλάτες ή συμπεριλάβετέ τες σε σάντουιτς, σε  αλμυρές κρέπες και φτιάξτε ελιόπιτες. 

Το δένδρο της ελιάς, είναι καρποφόρο, φύεται και ευδοκιμεί σε εύκρατα κλίματα κυρίως στην μεσόγειο, η συγκομιδή του καρπού της γίνεται το φθινόπωρο και αποτελεί την κύρια αγροτική δραστηριότήτα των Ελλήνων. Υπάρχουν δεκάδες ποικιλίες ελιάς και οι καρποί της συνήθως παίρνουν την ονομασία τους από την περιοχή που καλλιεργούνται τα δένδρα τους.

Η ελιά στην ελληνική μυθολογία 

To δέντρο της ελιάς είναι το σύμβολο της αρχαίας θεάς της σοφίας, της Αθηνάς. Η οποία σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία αγωνίστηκε στον Ιερό βράχο της Ακρόπολης με τον αρχαίο θεό της θάλασσας τον Ποσειδώνα για την προστασία και ονοματοδοσία της Αθήνας. Ο Βασιλιάς της πόλεως ο Κέκρωπας, είπε ότι όποιος από τους δύο προσφέρει το καλύτερο δώρο στη πόλη, τότε θα δωθεί σε αυτή το όνομά του.

Ο Ποσειδώνας χτύπησε το έδαφος με την τρίαινά του και εκεί ξεπήδησε ένα κύμα αλμυρού νερού και σχημάτισε μία λίμνη την "¨Ερεχθηίσα θάλασσα". Η θεά Αθηνά, χτύπησε με το δόρυ της τον βράχο της Ακροπόλεως κι εκεί φύτρωσε μία ελιά με πολλούς καρπούς. Αυτή η ελιά, ήταν η πρώτη που φύτρωσε στην αρχαία Αθήνα και σε ολόκληρο τον κόσμο. Τότε οι κάτοικοι της πόλης ενθουσιάστηκαν από το δώρο της Αθηνάς, το θεώρησαν υπόσχεση για ευτυχία και δόξα και ονόμασαν Αθήνα την πόλη τους. Τα δέντρα της ελιάς γύρω από την Αθήνα έγιναν ιερά. ήταν σύμβολα γονιμότητας και ευημερίας. Κανείς δεν τολμούσε να τα πειράξει γιατί κινδύνευε με θάνατο ή εξοστρακισμό.