Βανίλια Φυσική
Τιμή τεμαχίου 2,90 €

Επιλέξτε

Η βανίλια είναι ένα αναρριχητικό φυτό που φύει μεγάλα λουλούδια. Τα δημοφιλή κλωναράκια που χρησιμοποιούμε, είναι οι καρποί της οι οποίοι συλλέγονται, βρέχονται, υπόκεινται σε ζύμωση και αποξήρανση. Έχουν μαλακή, ελαιώδη υφή και σοκολατί χρώμα και βρίσκουν μεγάλη χρήση στις συνταγές ζαχαροπλαστικής κυρίως. Όταν αγοράζετε λοβό βανίλιας, πρέπει να τσεκάρετε ότι ειναι νωπή, να μην έχει ξεραθεί. Έαν θέλετε να την αποθηκεύσετε, τοποθέτηστέ την σε ένα βάζο που να κλείνει αεροστεγώς. 

Η βανίλια έχει μοναδικό, ξεχωριστό, υπέροχο, γλυκό άρωμα και χρησιμοποιείται στην  βιομηχανία τροφίμων, ποτών και αρωμάτων. 

Πως χρησιμοποιούμε τον λοβό της βανίλιας στις συνταγές

Κόψτε με ένα μυτερό μαχαίρι την βανίλια στα δύο και με ένα κουταλάκι πάρε τα παχύρευστα σποράκια της και ρίξτε τα σε: Ρόφημα σοκολάτας, πουτίγκες, τσίτζκέικ, ρυζόγαλο, αφεψήματα, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού πχ. σταφύλι, περγαμόντο, παγωτά και γρανίτες, γλυκές ζύμες, σε γάλα, λεμονάδες, σπιτικούς χυμούς. Ρίξτε τα σε γλυκό υποβρύχιο, γλυκές τάρτες, ντόνατς, λουκουμάδες, κουραμπιέδες, πασχαλινά κουλούρια και τσουρέκια. Φτιάξτε κουλουράκια, κέικ, μπισκότα, βασιλόπιτες, κορμός σοκολάτας, τρουφάκια, ραβανί, παντεσπάνι.

Αρωματίστε την ζάχαρη. Αφού χρησιμοποιήσεις τα σποράκια της, τοποθετήσε τα κλωναράκια της μέσα στο βάζο με την ζάχαρη. Μετά από 20 περίπου μέρες θα έχει αρωματιστεί και χρησιμοποίησε την ζάχαρη αυτή σε γλυκά και ροφήματα. Χρησιμοποιήστε το κλωναράκι της αφού έχεις πάρει τα σποράκια της ως διακοσμητικό σε γλυκά. 

Φτιάξτε εκχύλισμα βανίλιας στο σπίτι και χρησιμοποίηστε το όχι μόνο σε γλυκά και φαγητά αλλά και ως φυσικό αρωματικό χώρου. Ρίξτε το σε μπουκάλι ψεκασμού και αρωμάτιστε το χώρο σας φυσικά.  Δες εδώ πως θα το φτιάξεις. Τους ξεραμένους λοβούς κάντε τους σκόνη (στο μύλο του καφέ) και ρίξτε το στις συνταγές. 

 

Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί αλλά έμποροι. Tα γραφόμενα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα έχουν απλό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.