5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ. Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros
περι μεταφορικών
Piment D'Espelette
Τιμή κιλού
Το πιπέρι Espelette, γνωστό και ως "Piment d'Espelette", είναι ένα μοναδικό μπαχαρικό με πλούσια ιστορία και γεύση. Ορίζεται από τη γεωγραφική ένδειξη προέλευσής του, καθώς καλλιεργείται και παράγεται στο χωριό Espelette της περιοχής Pyrénées-Atlantiques στη νοτιοδυτική Γαλλία. Ας ρίξουμε μια ματιά στην ιστορία του και τη χρήση του, καθώς και σε μια δημοφιλή συνταγή.
Ιστορία:
Το πιπέρι Espelette έχει μια πλούσια ιστορία που χρονολογείται αιώνες πίσω. Η καλλιέργεια του ξεκίνησε από τους Βάσκους, οι οποίοι είχαν εισάγει την καλλιέργεια του πιπεριού από τη Νότια Αμερική. Η κλιματική ιδιαιτερότητα της περιοχής Espelette, με το ήπιο υγρό κλίμα του Ατλαντικού, αποδείχθηκε ιδανική για την καλλιέργεια αυτού του μοναδικού πιπεριού. Το πιπέρι Espelette έγινε γνωστό για την ποιότητα και την ιδιαίτερη γεύση του και σύντομα έγινε απαραίτητο συστατικό της βασκικής κουζίνας.
Χρήση:
Το πιπέρι Espelette έχει ένα ξεχωριστό αρωματικό προφίλ με ελαφρώς φρουτώδη και πικάντικες νότες. Χρησιμοποιείται ευρέως στη γαλλική και βασκική κουζίνα για να προσθέσει έναν μοναδικό χαρακτήρα σε διάφορα πιάτα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κρέας, ψάρια, λαχανικά, σάλτσες, πίτσες και ακόμη και σε γλυκά. Το πιπέρι Espelette είναι τέλειο για να προσθέσετε μια πινελιά πικάντικης γεύσης χωρίς να υπερισχύει τα υπόλοιπα συστατικά.
Συνταγή - Πάπρικας με πιπέρι Espelette:
Ας δοκιμάσουμε μια δημοφιλή συνταγή με πιπέρι Espelette, και πάπρικα. Αυτή η συνταγή είναι απλή και εύκολη, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γευστική πινελιά σε διάφορα πιάτα.
Υλικά:
- 4 κουταλιές σούπας πιπέρι Espelette
- 4 κουταλιές σούπας πάπρικα γλυκιά
- 2 κουταλιές του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλιά του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλιά του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μαζί μέχρι να συνδυαστούν απόλυτα.
2. Αποθηκεύστε το μείγμα πάπρικας σε ένα γυάλινο βάζο και φυλάξτε το σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Η πάπρικα με πιπέρι Espelette είναι ιδανική για να προσθέσετε γεύση και χρώμα σε κρέας, ψάρια, λαχανικά, σάλτσες και ακόμη και σε μαρινάδες. Μπορείτε να το προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αλλά θυμηθείτε ότι το πιπέρι Espelette έχει έναν ιδιαίτερο πικάντικο χαρακτήρα που δίνει μια υπέροχη αίσθηση γεύσης.
Αυτή ήταν μια εισαγωγή στο πιπέρι Espelette, ένα μοναδικό μπαχαρικό με βαθιές ρίζες στη βασκική κουζίνα και μια εκπληκτική γεύση που θα ενισχύσει τα πιάτα σας. Προσθέστε το πιπέρι Espelette στην συλλογή μπαχαρικών σας για μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία!
