Καπνός σε μορφή πούδρας, με λεπτοτριμμένη υφή, υπόλευκου χρώματος. Δεν χρειάζεται να έχετε μία ψησταριά στην αυλή σας για να δώσετε καπνιστή γεύση στα φαγητά σας. Απλά προσθέστε την σκόνη καπνού σε αυτά και δώστε την εντύπωση και την αίσθηση ότι έχουν καπνιστεί με φυσικό τρόπο. Εξάλλου ένα παιχνίδι δεν είναι η μαγειρική; γιαυτό βγάλτε την από την ρουτίνα της και ξαφνιάστε ευχάριστα στα φαγητά σας ακόμη και τα πιο απλά δίνοντάς τους την αίσθηση του καπνιστού, χρησιμοποιώντας την βρώσιμη σκόνη καπνού. Οι vegans το χρησιμοποιούν για να δώσουν ένα άρωμα μπάρμπεκιου ή μπέικον στις χορτοφαγικές τους γαστρονομικές προτιμήσεις. 

Ο καπνός σε σκόνη εμπεριέχεται σε πολλά έτοιμα προϊόντα που αγοράζουμε και οι περισσότεροι από εμάς μπορεί να το καταναλώνουμε χωρίς να το γνωρίζουμε. Π.χ. στο σούπερ μάρκετ υπάρχουν σάλτσες του εμπορίου για barbeque και στον πάγκο με τα αλλαντικά θα βρούμε καπνιστή γαλοπούλα, καπνιστό ζαμπόν, καπνιστό λουκάνικο που ενδέχεται να μην έχουν καπνιστεί με φυσικό τρόπο αλλά ίσως να περιέχουν καπνό σε σκόνη.

Θεωρούμε ότι η μυρωδιά του είναι πολύ έντονη, πολύ βαριά, γιαυτό χρησιμοποιήστε το με φειδώ, με πολύ μικρές ποσότητες, γιατί η υπερβολική ποσότητά του ενδέχεται να χαλάσει την συνταγή σας.  

Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται ο καπνός σε σκόνη

Δώστε γευστικές και αρωματικές νότες, χρησιμοποιώντας σκόνη καπνού στο κάρρυ. Ανακατέψτε ελάχιστη ποσότητα σκόνης καπνού με τριμμένο πιπέρι, με γλυκιά πάπρικα. με αλάτι. Κυριολεκτικά μπορείτε να το χρησιμοποιήστε παντού ακόμη και σε χορτοφαγικές συνταγές: φτιάξτε τόφου, μπιφτέκια λαχανικών, πασπαλίστε το σε όσπρια, μανιτάρια, ριζότα, τηγανητές πατάτες και τα λαδερά.

Ρίξτε ελάχιστη ποσότητα καπνού στο μείγμα παναρίσματος του κοτόπουλου, φτιάξτε dip, σάλτσες μπάρμπεκιου, μαρινάδες, dressings. Πασπαλίστε τα τηγανιτά αυγά, τις ομελέτες όλα τα κρεατικά, πουλερικά, ψάρια. Φτιάξτε λουκάνικα, hot dogs, κεφτέδες, κεμπάμπ. μελιτζανοσαλάτες. Δώστε καπνιστή γεύση και άρωμα στους ξηρούς καρπους, στα ποπ κόρν και στα σπιτικά τσιπς. 

Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί αλλά έμποροι. Τα γραφόμενα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα έχουν απλό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.