Ένα από τα “ανερχόμενα” αποξηραμένα φρούτα της εποχής μας, με εξαιρετική γεύση, ιδανικά για κάθε τύπο διατροφής! Τα αποξηραμένα cranberries είναι γνωστά για την αντιοξειδωτικά τους χαρακτηριστικά και την γλυκιά τους γεύσης. Είναι τα αγαπημένα αποξηραμένα φρούτα πολλών μαμάδων καθότι γλυκαίνουν φυσικά τις παρασκευές ζύμης (μάφιν, κείκ ακόμα και ψωμί) και αρέσουν σε όλα τα παιδιά. Πολλοί διαιτολόγοι/διατροφολόγοι συστήσουν τα αποξηραμένα cranberries στα προγράμματα διατροφής καθότι θα περιέχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά και ταιριάζουν σε σαλάτες και μιξ ξηρών καρπών.

Τα διατροφικά οφέλη των cranberries

Τα cranberries είναι πλούσια σε τανίνες, φλαβονοειδή και λοιπά στοιχεία, με γνωστή αντιβακτηριδιακή δράση. Αυτό που δεν είναι ευρέως γνωστό για τις ιδιότητες των cranberries είναι πως προστατεύουν από την οδοντική πλάκα και σε ορισμένες περιπτώσεις συμβάλει στην αποτελεσματική αντιμετώπισή της.

Σύμφωνα με πρόσφατες επιστημονικές μελέτες τα αποξηραμένα cranberries έχουν προστατευτική δράση απέναντι σε καρδιοπάθειες και άλλες σοβαρές ασθένειες.

Η διατροφική αξία των cranberries ανά 40 γραμμάρια είναι:

Θερμίδες: 140

Λίπη: 0 γραμμάρια

Πρωτεΐνες: 0 γραμμάρια

Υδατάνθρακες: 35 γραμμάρια

Αυτό που πρέπει να ξέρεις για τα αποξηραμένα φρούτα είναι ότι δεν τους λείπει σχεδόν τίποτα από τα θρεπτικά συστατικά των αντίστοιχων φρέσκων φρούτων. Μια ισορροπημένη μερίδα αποξηραμένων φρούτων την ημέρα περιέχει μεγάλο ποσοστό την συνιστώμενη ποσότητα ιχνοστοιχείων και συστατικών. Και μην ξεχνάς πως μπορούν να διατηρηθούν πολύ περισσότερο διάστημα σε ξηρό και σκιερό μέρος.