Arborio Ρύζι Για Ριζότο
Τιμή κιλού 3,30 €

Επιλέξτε Βάρος

Ρύζι για ριζότο ιταλικής προελεύσεως με μεγάλη περιεκτικότητα σε άμυλο, με μεγάλο και πλατύ λευκό κόκκο, ιδανικό για να προσφέρει το επιθυμητό κρεμώδες αποτέλεσμα που ζητάμε, το οποίο οφείλεται στην ταχεία απορρόφηση του νερού. Ρύζι με μεγάλη αντοχή στο ανακάτεμα, που σημαίνει ότι δεν λασπώνει, δεν γίνεται σαν λαπάς, αποκτά μεστή υφή χωρίς να αλλοιώνεται το σχήμα του κόκκου.

Το ριζότο είναι η γκουρμέ επιλογή στο τραπέζι μας, είναι ένα άκρως ευέλικτο φαγητό, η τεχνική του είναι μεν απλή αλλά απαιτεί τα σωστά της βήματα εκτέλεσης με ακρίβεια, χρειάζεται λιγότερο από μισή ώρα μαγειρέματος και το απολαμβάνουμε είτε σκέτο αλλά και ως συνοδευτικό άλλων εδεσμάτων. Δεν είναι φαγητό της επόμενης ημέρας, αλλά της "ώρας" πρέπει αμέσως να το φάμε όταν το το μαγειρέψουμε.  

Για να φτιάξουμε ένα χυλωμένο, κρεμώδες επιτυχημένο ριζότο με απαλή και ομοιογενής υφή, αφενός πρέπει να το ανακατεύουμε διαρκώς, να το σωτάρουμε δηλαδή και αφετέρου να επιλέξουμε τον σωστό ζωμό. Υπάρχουν ατελείωτες επιλογές για ριζότο: με μανιτάρια, με κόκκινες και λευκές σάλτσες, λαχανικά, με τυριά, με σολωμό, με γαρίδες, με κάστανα, φρούτα, κολοκύθια,με ξηρούς καρπούς, με προσούτο.  

 

Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί αλλά έμποροι. Τα γραφόμενα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα έχουν απλό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.