Χύμα Ρύζι Άγριο & Parboiled
Τιμή κιλού 3,00 €

Επιλέξτε

Μείγμα με ελληνικό ρύζι κίτρινο parboiled με μαύρο, άγριο ρύζι που γίνεται πολύ σπιρωτό και το χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε πιλάφι. Κυρίως συνοδεύει άλλα φαγητά αλλά μπορεί να μαγειρευτεί και ως κυρίως γεύμα. Ο κλασσικός τρόπος μαγειρέματός του είναι πανεύκολος το μόνο που χρειάζεται είναι λίγο νερό και αλάτι και αν θέλετε να του δώσετε γλυκιά, καυτερή, καπνιστή γεύση χρησιμοποιήστε τα κατάλληλα καρυκεύματα.  

Το ελληνικό κίτρινο ρύζι parboiled προέρχεται από μακρύσπερμη ποικιλία ρυζιού το οποίο μετά την συλλογή του βράζεται για να αποφλοιωθεί και έτσι αποκτά το κιτρινωπό χρώμα του. Το άγριο ρύζι έχει μαύρο χρώμα και σκληρή υφή, με ιδιαίτερη χαρακτηριστική μυρωδιά, προέρχεται από τον Καναδά και μετά την συλλογή του, ψήνεται. 

Πως χρησιμοποιούμε το μείγμα ρυζιών parboiled & άγριο στις συνταγές

Mε το μείγμα κίτρινου ρυζιού parboiled φτιάχνουμε πιλάφι και συνοδεύουμε όλα τα κρεατικά, μπιφτέκια, πουλερικά, κεφτέδες, λουκάνικα, το ανακατεύουμε με φρέσκα λαχανικά, όσπιρια, μπέικoν, καρπούς, και σπόρους και αρωματίζουμε με μπαχαρικά όπως κάρρυ και αστεροειδή γλυκάνισο, σαφράν  ή του ρίχνουμε ασιατικά, ινδικά ή καυτερά καρυκεύματα.