Panco Γιαπωνέζικο Μείγμα Για Πανάρισμα

Γιαπωνέζικο μείγμα για πανάρισμα κρεατικών, πουλερικών,  ψαρικών, λαχανικιών, κεφτέδων με κιμά, φαλάφελ, για μπιφτέκια λαχανικών από ξερή και θρυμματισμένη ψύχα ψωμιού σε  νιφάδες για τραγανό και ογκώδες αποτέλεσμα.

Ρίξτε και ανακατέψτε στο Panco λίγο ελαιόλαδο, παρμεζάνα και μπαχαρικά και μυρωδικά της αρεσκείας σας (κάρρυ, πάπρικα καπνιστή, λεμονοπίπερο κτλ) πανάρετε το κοτόπουλο και τηγανίστε το.  

Σε ένα μπωλ ρίξτε λίγο λευκό αλεύρι,  αλάτι και πιπέρι, σε ένα άλλο μπωλ ρίξτε και ανακατέψτε δύο αυγά και σε ένα  άλλο μπωλ ρίξτε το Panco. Μετά πανάρετε  ψάρι ή της γαρίδες  πρώτα με αλεύρι, μετά με τα αυγά και στο τέλος με το Panco και τηγανίστε τα.