Κάρρυ Καυτερό
Τιμή κιλού 18,00 €

Κάρρυ καυτερό
Επιλέξτε Βάρος

Αρωματικό μείγμα κάρρυ εξαιρετικά καυτερό, προσδίδει έντονα καυτερή νότα στα εδέσματά σας. Χρησιμοποιήστε το μόνο αν είστε λάτρεις του πικάντικου, έθνικ φαγητού. Βέβαια ο βαθμός "καψίματος" διαφέρει στην έντασή του, ο κάθένας το γεύεται διαφορετικά.

Μείγμα με πιπεράτη και θερμή γεύση, που αφήνει ένα γλυκό κάψιμο στο στόμα με την παρουσία του καυτερού πιπεριού να κάνει έντονη την ύπαρξή του επιτρέποντας στα υπόλοιπα αρωματικά καρευκεύματα να αναδυκνύουν κι αυτά το άρωμά τους.  Το καυτερό κάρρυ είναι μία  λεπτή σκόνη με πλούσια υφή με κόκκινο-καφετί χρώμα. Ρίξτε  την ποσότητα του μείγματος στα φαγητά σας, ανάλαγα με τον βαθμό που αντέχετε την "καψάδα" των καρυκευμάτων και ανάλογα με τα γευστικά σας γούστα. 

Το κάρρυ είναι το πιο γνωστό μείγμα μπαχαρικών. Η καταγωγή του είναι η Ινδία και το  βασικό του συστατικό είναι ο κουρκουμάς. Το κάθε κάρρυ  διαφέρει στην γεύση, στο χρώμα, στο άρωμα, στην γευστική του ένταση και στην σύστασή του. Ο καθένας μπορεί να φτιάξει το μείγμα κάρρυ που θέλει, εξαρτάται από την προτίμηση του και από την  γεύση και το άρωμα που θέλει να δώσει στο φαγητό του.  Συνήθως αποτελείται από πιπέρι, μουστάρδα, καγιέν, γαρύφαλο, κόλιανδρο, τσίλι, τζίντζερ κα. Κανένα κάρρυ στην αγορά δεν είναι ίδιο με κάποιο άλλο. Η ποιότητα, η αρωματική δύναμη, οι ποικιλίες των  καρυκευμάτων που θα επιλεχθούν για να το φτιάξουν διαφέρουν. 

Που χρησιμοποιείται:

Το καυτερό κάρρυ χρησιμοποιείται σε όλα τα φαγητά όταν θέλουμε να τους δώσουμε μία πικάντικη πινελιά. Χρησιμοποιήστε το παντού: σε κρεατικά, πουλερικά, ρύζια, σούπες, μαρινάδες, λαδερά, ινδικά, ασιατικά φαγητά dressings.