Σαλέπι

Το σαλέπι προέρχεται από τους βολβούς μιας άγριας ορχιδέας και χρησιμοποιείται ως χειμωνιάτικο θερμαντικό, μαλακτικό και θρεπτικό  ρόφημα.  

Πως το φτιάχνουμε:

Στο μπρίκι μας ζεσταίνουμε μία κούπα γάλα (με λίγο τζίντζερ και 2 ξυλάκια κανέλας εάν θέλουμε). Μόλις βράσει τότε χαμηλώνουμε την φωτιά και ρίχνουμε 2κ.γ. γάλα σε ένα μικρό μπωλάκι. Ρίχνουμε μία κουταλιά του γλυκού σαλέπι μέσα στο μπωλάκι και φτιάχνουμε μία μορφή πάστας προσέχοντας να μην σβολιάσει. Εν συνεχεία ρίχνουμε την πάστα που φτιάξαμε στο μπρίκι με το υπόλοιπο γάλα και αφήνουμε να βράσει μέχρι να γίνει παχύρευστο ανακατεύοντας συνεχώς.  Σερβίρουμε βάζοντας λίγο κανέλα σε σκόνη από επάνω του εάν επιθυμούμε.

 

Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε γιατροί. Όλες οι πληροφορίες που αναφέρονται στην ιστοσελίδα μας, έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Σε προβλήματα υγείας σας, να συμβουλεύεστε πάντα τον θεράποντα ιατρό σας.