Κρόκος Κοζάνης (Σαφράν) 1 Γρ. (Αντιστοιχεί Σε 8 - 12 Δόσεις)
Τιμή τεμαχίου 3,40 €

σαφράν

Επιλέξτε μορφή (τριμμένο, άτριφτο)

Ο Κρόκος είναι ένα από τα ποιο ακριβά μπαχαρικά του κόσμου.  Κοστίζει πολύ, γιατί η διαλογή του γίνεται χειρονακτικά. Χρειάζονται 150,000 λουλούδια για να δώσουν 1 κιλό αποξηραμένα στίγματα κρόκου. 

Έχει λεπτό, φίνο και ντελικάτο άρωμα και διακριτική γεύση και χαρίζει στα φαγητά ένα πορτοκαλί χρώμα. Διαλύστε το σε νερό και χρησιμοποΙείστε μία μικρή του ποσότητα (όσο ορίζει η συνταγή)  σε ριζότο, σάλτσες, σούπες, κοτόπουλα, όσπρια, ροφήματα, ζύμες, σε πίτες.