Βανίλια
Τιμή τεμαχίου 4,00 €

Επιλέξτε

Το φυτό της βανίλιας είναι αναρριχητικό και αναπτύσσει μεγάλα λουλούδια (ορχιδέες) σε τσαμπιά με γλυκό άρωμα. Προτού οι καρποί της  ωριμάσουν, συλλέγονται με το χέρι και στη συνέχεια, αφού βραχούν, υφίστανται ζύμωση για λίγες μέρες και μετά αποξήρανση στον ήλιο για αρκετές εβδομάδες. Έτσι αποκτούν το άρωμα, το σοκολατί χρώμα και την ελαιώδη υφή τους.  Είναι ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικα του κόσμου και χρησιμοποιείται πολύ στην βιομηχανία τροφίμων, ποτών και αρωμάτων. 

Κόψτε με ένα μυτερό μαχαίρι την βανίλια στα δύο και με ένα κουταλάκι πάρτε τα παχύρευστα σποράκια της και φτιάξτε  με αυτήν ρόφημα σοκολάτας, παγωτά,  σάλτσες,  πουτίγκες,  κέικ, κουλουράκια, κρέμες, γλυκές ζύμες, αφεψήματα.  Χρησιμοποιούμε το μεθυστικό άρωμα της βανίλιας για να αρωματίσουμε την ζάχαρη. Τοποθετείστε 2 κλωρανάκια βανίλιας μέσα στο βάζο που την φυλάτε και σε χρησιμοποιείστε την αρωματισμένη ζάχαρη σε ροφήματα. Με τον ίδιο τρόπο αρωματίστε το γάλα, την λεμονάδα και τους σπιτικούς χυμούς σας.

Φτιάξτε το δικό σας εκχύλισμα βανίλιας στο σπίτι και χρησιμοποιήστε  το όχι μόνο σε γλυκά και φαγητά αλλά και ως φυσικό αρωματικό χώρου. Ρίξτε το σε μπουκάλι ψεκασμού και αρωμάτιστε το χώρο σας φυσικά.