Αγάρ - Αγάρ
Τιμή κιλού 65,00 €

Επιλέξτε Βάρος

Το αγάρ είναι ένα φύκι το οποίο όταν έρχεται σε επαφή με το νερό γίνεται παχύρευστο και φουσκώνει. Eίναι η φυσική εναλλακτική λύση της χρήσης του χημικού βιομηχανικού ζελέ και θεωρείται πηκτικό μέσο. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων, γλυκών, κρεμών, μαρμελάδων, ζελέ.