Μαύρο Αλάτι Ιμαλαϊων
Τιμή κιλού 9,00 €

Επιλέξτε Βάρος

Η αλήθεια είναι ότι κανείς δεν θα περίμενε από ένα αλάτι να μυρίζει σαν αυγό. Ναι, διαβάσετε πολύ σωστά. Το μαύρο αλάτι των Ιμαλαϊων  λόγω της περιεκτικότητας σε θειάφι μας δίνει την γεύση και την μυρωδιά του αυγού στις συνταγές. Το ιδιαίτερο αυτό αλάτι παράγεται από γνωστό ροζ αλάτι Ιμαλαϊων και το  χρώμα του οφείλεται στον ενεργοποιημένο άνθρακα των ηφαιστειογενών περιοχών που έρχεται σε επαφή. Αν και λέγεται μαύρο αλάτι, στην πραγματικότητα το χρώμα του δεν είναι μαύρο αλλά είναι γήινο - ροζ - καφέ που κοκκινίζει.  Η υφή του είναι πλούσια, ψιλοτριμμένη  και η  γεύση και η μυρωδιά του μυρίζει εντονότατα αυγά. Αυτό ευχαριστεί ιδιαίτερα τους vegans γιατί μπορούν να γεύονται vegan ομελέτες, τηγανητό ρύζι και διάφορα άλλα φαγητά όπου η γεύση του αυγού είναι απαραίτητη.

Ορισμένοι πελάτες μας ρωτούν αν το μαύρο αλάτι Ιμαλαϊων περιέχει σκόνη αυγού, όχι είναι ένα απόλυτα φυσικό προϊόν που εξορύσσεται στους πρόποδες των Ιμαλαϊων. Εμείς θα λέγαμε ότι είναι ένα τρόφιμο δύο σε ένα γιατί από την μία μας προσφέρει την γεύση του αυγού και από την άλλη αλατίζει το φαγητό μας. Πιστεύουμε ότι η γεύση του είναι καλύτερη από την οσμή του. Η ιδιαίτερη γεύση του περιπλέκει και ξαφνιάζει ευχάριστα γευστικά τις συνταγές που χρησιμοποιείται. Ο κόσμος του έχει δώσει πολλά ονόματα όπως ala loon, pada loon, birenun και χρησιμοποιείται πολύ σε ασιατικές και ινδικές συνταγές. 

Που χρησιμοποιείται το μαύρο αλάτι Ιμαλαϊων

Χρησιμοποιήστε το μαύρο αλάτι Ιμαλαϊων για να φτιάξετε τόφου, vegan hot dogs, vegan fried rice, chutneys, πίκλες, noodles, σπιτική μαγιονέζα, πιάτα με ρύζι και κοτόπουλο και χούμους. Πασπαλίστε το σε τοστ με αβοκάντο και ψητά λαχανικά. Φτιάξτε vegan ομελέτα, μπουρίτος και σάντουιτς λαχανικών. 

 

Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί αλλά έμποροι. Τα γραφόμενα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα έχουν απλό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.