5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ. Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros
περι μεταφορικώνΑπρίλιος 22, 2019
Πασχαλινά κουλούρια!
Υλικά συνταγής
Υλικά:
1.250kg περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250γρ βούτυρο
230γρ γάλα
400γρ κρυσταλλική ζάχαρη
4 αυγά
1 αυγό για επάλλειψη
3 στικάκια φυσικής βανίλιας (σχίζουμε την βανίλια με ένα μυτερό μαχαίρι και με ένα κουταλάκι παίρνουμε τα παχύρευστα σποράκια της)
100γρ ελαιόλαδο
Χυμός ενός πορτοκαλιού
Ξύσμα ενός λεμονιού
1 κ.σ. αμμωνία
1 κ.σ. baking powder
Εκτέλεση:
Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε την ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο. Μετά ρίχνουμε την βανίλια, το χυμό πορτοκαλιού το ξύσμα λεμονιού, την αμμωνία, το γάλα. Γεμίζουμε μια κούπα με αλεύρι, ρίχνουμε μέσα ανακατεύουμε το μπέικιν και το ρίχνουμε στο μείγμα μας. Μετά ρίχνουμε στην ζύμη μας το υπόλοιπο αλεύρι (όσο χρειαστεί) και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να γίνει μαλακή η ζύμη μας.
Μετά αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Εν συνεχεία πλάθουμε τα κουλουράκια μας στα σχήματα που θέλουμε και τα τοποθετούμε στο ταψί μας αφού πρώτα του έχουμε στρώσει μία λαδόκολα. Τα αλείφουμε με τον κρόκο του αυγού και τα ψήνουμε για 20-25 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Καλή επιτυχία και καλό Πάσχα!
