5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ. Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros
περι μεταφορικώνΟκτώβριος 15, 2018
Κινόα με ρεβύθια!
Υλικά συνταγής
Υλικά:
200γρ κινόα της αρεσκείας σας (κόκκινη, λευκή, μαύρη ή mix)
150γρ ρεβύθια
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κλωναράκι φρέσκο κρεμμυδι ψιλοκομμένο
1 κ.σ. μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
1 κ.σ. άνηθο φρέσκο ψιλοκομμένο
1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
μερικα τοματίνια κομμένα στην μέση
2 κ.σ. καλαμπόκι βρασμένο
Χυμός ενός λεμονιού
αλάτι και πιπέρι
(μπορείτε να προσθέσετε όποιο λαχανικό επιπλέον επιθυμείτε, κολοκύθια, πιπεριές κτλ)
Υλικά για την βινεγκρέτ:
1 κ.σ. ξύδι ή χυμό ενός λεμονιού
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μουστάρδα
Εκτέλεση:
Μουλιάζουμε από βραδίς τα ρεβύθια και την άλλη μέρα τα βράζουμε. Σε ένα άλλο κατσαρολάκι βράζουμε την κινόα περίπου 10 λεπτά αφού πρώτα την έχουμε ξεπλύνει καλά. Αφού βράσουν και κρυώσουν τα ρίχνουμε σε ένα μπωλ. μαζί με όλα τα παραπάνω λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ σε ένα μικρό βαζάκι, κλείνουμε με το καπάκι του και το χτυπάμε πολύ καλά. Δοκιμάζουμε εάν επιθυμούμε περισσότερο ξύδι, λεμόνι ή μουστάρδα και περιχύνουμε.
Καλη όρεξη και καλή επιτυχία!