Κόλιανδρος
Τιμή κιλού 12,00 €


Επιλέξτε Σε τι μορφή; (ολόκληρη, τριμμένη)

Ο κόλιανδρος είναι ένα φυτό που όλα τα μέρη του βρίσκουν χρήσεις κυρίως σε εξωτικές συνταγές μαγειρικής σε φαγητά της ινδικης, ταϋλανδέζικης και μεξικάνικης κουζίνας. Ονομάζεται κολίανδρος, κόλιαντρος και κινέζικος μαϊντανός και φύει στρογγυλούς ελαφριούς, εύθραυστους σπόρους με το εσωτερικό τους μέρος, άδειο, κενό. Ο κόλιανδρος έχει γήινο χρώμα, η γεύση του μας θυμίζει τον μαϊντανό και το λάιμ, το άρωμά του είναι γλυκό που μας παραπέμπει το γλυκάνισο και προσφέρει την αίσθηση δροσιάς στα φαγητά που προστίθεται. Ταιριάζει σε συνταγές με λεμόνι, μπορεί να αντικαταστήσει το μαϊντανό και είναι το βασικό μυρωδικό του φαλάφελ και του γουακαμόλε. 

Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται ο κόλιανδρος 

Χρησιμοποιήστε τον κόλιανδρο σε σούπες, πιάτα πουλερικών, ρυζιών, κους κους, σε ψάρια, όσπρια, τουρσιά ξινολάχανου, πίκλες, σάλτσες, dip γιαουρτιού, ομελέτες, πέστο.  

Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί. Οι πληροφορίες που αναγράφουμε στην ιστοσελίδα μας έχουν απλό ενημερωτικο χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας. 

nutrition facts

Σχετικά προϊόντα