Ανθός Μοσχοκάρυδου (Μασίς)
Τιμή κιλού 100,00 €

Μασίς

Επιλέξτε μορφή (τριμμένο, άτριφτο)

Το μασίς, ο ανθός μοσχοκάρυδου, είναι ο μανδύας που το περιβάλει και υπόκειται σε επεξεργασία προκειμένου να αφαιρεθεί. Το μασίς, έχει πορτοκαλί ανοιχτό χρώμα, έχει γλυκό και ταυτόχρονα ελαφρώς πιπεράτο άρωμα και η γεύση του πλησιάζει πολύ αυτή του μοσχοκάρυδου αλλά είναι πιο διακριτική και ήπια. Μία ελάχιστη ποσότητα του, μία πρέζα του αρκεί, για να κάνει αισθητή την παρουσία του στα εδέσματα και να τα αρωματίσει.  

Σε ποιες συνταγές χρησιμοποιείται το μασίς

Το μασίς χρησιμοποιείται τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική. Αρωματίζει λευκές κρέμες όπως ρυζόγαλο, πουρέ πατάτας και λευκές σάλτσες. Ταιριάζει σε σούπες, μαρινάδες κρέατος και πουλερικών. Το βρίσκουμε σε ποτά, λικέρ και κρασιά. 

Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί αλλά έμποροι. Τα γραφόμενα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα έχουν απλό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας. 

nutrition facts