Φασκόμηλο
Τιμή κιλού 20,00 €

Φασκόμηλο
Επιλέξτε Βάρος

Το φασκόμηλο είναι ένα δημοφιλής, αγαπημένος μεσογειακός θάμνος με πολλές ποικιλίες. Φτιάνει μέχρι 1m ύψος, φύει πλατιά φύλλα με ανοιχτό πράσινο χρώμα, μικρά μωβ ανθάκια και φυτρώνει σε πετρώδης περιοχές. Έχει έντονο ξηλώδες άρωμα και πικρή γεύση και χρησιμοποιείται όχι μόνο ως ρόφημα αλλά και ως καρύκευμα σε πολλαπλές συνταγές μαγειρικής και μπορεί να μετατρέψει ένα απλό φαγητό σε γκουρμέ.

Δοκιμάστε το σε αρακά, γλυκοπατάτες, σε μπρουσκέτες, σε λαζάνια, τορτελίνια, σε λουκάνικα, σε πιάτα με μανιτάρια. Το φασκόμηλο ταιριάζει καταπληκτικά με συνταγές κολοκύθας όπως κολοκυθόσουπες, και αρωματίζει τα πιάτα πουλερικών όπως στήθος, μπιφτέκια κοτόπουλου, κοτόσουπες σνίτσελ. 





Σε ποιες συνταγές ταιριάζει το φασκόμηλο

Με το φασκόμηλο κυρίως φτιάχνουμε ρόφημα. Εμποτίστε τα φύλλα του φασκόμηλο σε μία κούπα με ζεστό νερό για 10 λεπτά. Είναι αρκετά πικρό βοτανο και αν παραμείνει για πολύ ώρα μέσα στο ζεστό νερό θα πικρίσει. Σουρώστε, σερβίρετε, προσθέστε λεμόνι, μέλι ή το γλυκαντικό της αρεσκείας σας και απολαύστε.

Το φασκόμηλο αρωματίζει τα πιάτα με κρεατικά, ζυμαρικά, πουλερικά, μοσχάρι, ριζότα, ψάρι, χοιρινό, τουρσί, και αρωματίζει τις κόκκινες σάλτσες, το πέστο, το λαδι και το ξύδι. Ταιριάζει σε τηγανητό συκώτι, σε ομελέτα, πολέντα, σε συνταγές με όσπρια όπως φασόλια και χούμους.


Σας ενημερώνουμε ότι δεν είμαστε ιατροί αλλά έμποροι. Τα γραφόμενα στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα έχουν απλό χαρακτήρα και σε καμία περίπτωση δεν αντικαθιστούν την ιατρική επιστήμη. Συμβουλευτείτε πάντοτε τον ιατρό σας σε προβλήματα υγείας σας.