Αύγουστος 29, 2016
Σπιτικό γλυκό κουταλιού σταφύλι!

Υλικά:

2kg σταφύλι

1kg ζάχαρη

2  αστεροειδή γλυκάνισο

Εκτέλεση:

• Βγάζουμε τα κοτσανάκια από τα σταφύλια, τα πλένουμε πολύ καλά και τα στραγίζουμε σε ένα σουρωτήρι.  
• Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε το σταφύλι, την ζάχαρη και ένα φλυτζάνι νερό και τα αφήνουμε να βράσουν.  
• Μετά από λίγο ξαφρίζουμε και  τα βράζουμε μέχρι να δέσουν. 
• Λίγο πριν  κατεβάσουμε  την κατσαρόλα από το μάτι της κουζίνας, ρίχνουμε λίγο αρμπαρόριζα και 3 κ.γ. λεμόνι και βράζουμε για  5 λεπτά.
• Στην συνέχεια το κατεβάζουμε από την φωτιά  και περιμένουμε να κρυώσει τελείως πριν το βάλουμε στο βαζο μας ρίχνοντας μέσα  2 αστεροειδή γλυκάνισο.

Καλή επιτυχία!