Οκτώβριος 07, 2017
Σπιτικά κριτσίνια!

Υλικά: 

500γρ. αλεύρι για ολες τις χρήσεις

300γρ νερό χλιαρό 

2 κ.γ. αλάτι

2 κ.σ. ελαιόλαδο

15γρ. μαγιά ξηρή 

σουσάμι για πασπάλισμα

1 αυγό για  επάλλειψη

 

Εκτέλεση:

Διαλύουμε την μαγιά σε 300γρ.νερό  Ρίχνουμε το αλεύρι μέσα σε ένα μπωλ κάνουμε  μία  λακουβίτσα και ρίχνουμε το νερό με την μαγιά.  Mετά ρίχνουμε το αλάτι και το λάδι. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε καλά. Πλάθουμε τα κριτσίνια μας, τα τοποθετούμε σε μία λαμαρίνα, αφού της έχουμε απλώσει την λαδόκολα. Χτυπάμε σε ένα μπωλάκι το αυγό και το αλείφουμε στα κριτσίνια μας. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς. Αφήνουμε μέσα την λαμαρίνα στο φούρνο για να κρυώσουν για να γίνουν πολύ τραγανά. 

Καλή επιτυχία!