5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ. Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros
περι μεταφορικώνΑπρίλιος 18, 2017
Κόκκινα φασόλια με κοτόπουλο στο φούρνο!
Υλικά συνταγής
Υλικά:
400γρ φασόλια κόκκινα
500γρ στήθος κοτόπουλο κομμένο σε μικρές μπουκιτσες
1 μεγάλη πιπεριά πράσινη κομμένη σε κυβάκια
2 τομάτες μεγάλες κομμένες σε κυβάκια
Χυμός 2 τοματών
3 αστεροειδή γλυκάνισο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
5 κ.σ. σόγια σως
1 πρέζα αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
ελαιόλαδο για σωτάρισμα
Εκτέλεση:
Αρχικά μουλιάζουμε από βραδίς τα κόκκινα φασόλια. Την άλλη ημέρα τα βράζουμε για αρκετή ώρα αλλάζοντας το νερό 2-3 φορές.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σωτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις πιπεριές, το κοτόπουλο. Μετά ρίχνουμε την σόγια σως. Στην συνέχεια ρίχνουμε τα κυβάκια τομάτας και τον αστεροειδή γλυκάνισο και αλατοπιπερώνουμε. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό και βράζουμε για 20 λεπτά περίπου με σκεπασμένο καπάκι.
Αφού βράσουνε τα φασόλια, τα ρίχνουμε σε πυρέξ μαζί με το κοτόπουλο και τα λαχανικά του. Ρίχνουμε και τον χυμό τομάτας, 1 κούπα νερό και ψήνουμε στο φούρνο για 35 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
