5% Έκπτωση σε καλάθια αξίας άνω των 40 ευρώ, 8% άνω των 60 ευρώ. Δωρεάν μεταφορικά σε παραγγελίες άνω των 29 ευρώ. Free shipping on orders over 29 euros, enjoy 5% discount on orders over 40 euros. Get an additional 3% off on orders over 60 euros
περι μεταφορικώνΣεπτέμβριος 18, 2016
Γίγαντες με πράσσο και λουκάνικο!
Υλικά συνταγής
Yλικά:
400γρ γίγαντες Πρεσπών
1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε ροδέλες
2 πράσσα φρέσκα κομμένα σε ροδέλες
2 πιπεριές πράσινες κομμένες σε κύβους
2 μικρές τομάτες κομμένες σε κύβους
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1/4 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/5 κουτάκι χυμού τομάτας
1 κ.γ. ζάχαρη καστανή
1 φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 κ.σ. μπούκοβο καυτερό ή γλυκό
Εκτέλεση:
- Μουλιάσουμε τους γίγαντες για 8 ώρες
- Την επόμενη ημέρα τους βράζουμε και μετά τους τοποθετούμε σε ένα ταψί.
- Σε ένα κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι τα λουκάνικα, με όλα τα μυρωδικά και τα λαχανικά.
- Μετά ρίχνουμε τον χυμό τομάτας, λίγο νερό, αλάτι, πιπέρι και την ζάχαρη και αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά.
- Μετά βγάζουμε το τηγάνι από την φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα στο ταψί με τους γίγαντες προσθέτοντας ελαιόλαδο και αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Τοποθετούμε το ταψί μέσα στε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για μία ώρα περίπου στους 180 βαθμούς.
Καλή όρεξη!
